大家好,鲮鱼鳓鱼如果您还对鲮鱼家常做法不太了解,家常家常没有关系,做法做法今天就由本站为大家分享鲮鱼家常做法的鲮鱼鳓鱼知识,包括鳓鱼家常做法的家常家常问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的做法做法问题
,下面我们就开始吧!鲮鱼鳓鱼 本文目录 香煎鲮鱼的做法1.鲮鱼清理干净内脏
、鱼鳃等,做法做法清洗干净2.鲮鱼两面都打上一字花刀3.擦干水分,鲮鱼鳓鱼里外抹上一层细盐4.生姜刮皮,家常家常用姜磨磨成姜蓉,做法做法鱼身内外抹上姜蓉,鲮鱼鳓鱼腌制3个小时左右5.取一平底锅,家常家常最好是做法做法不粘锅 ,倒适量油烧热,把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里6.中小火煎至定型后,晃动锅中,鱼可以自由移动的时候再翻面7.继续中小火煎至两面金黄8.翻面2~3次 ,把鲮鱼煎至金黄香脆即可 做法1热锅
,加入适量花生油
,将鱼放进锅内小火慢慢煎,洒一点盐在鱼身上。 2煎鱼的同时把配料弄好
:蒜拍开,姜切片,辣椒 、葱 、香菜切段把鱼煎到两面金黄,盛出。 3用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白加入辣椒
,加盐,炒出香味。 4加一碗水煮沸 。把煎好的鱼放入沸水里,加入料酒,酱油加盖焖煮两分钟。 5收汁 。加入葱叶和香菜出锅
。 准备食材如下
: 红眼鲮鱼1条,五花肉500克 ,食盐1汤匙,香菇20克,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉50克 具体做法如下
: 花肉去皮剁成末 ,鲮鱼去头尾取出鱼肉 ,也剁成末
,鱼肉剁的越碎越好,如果太懒就直接用机器打 ! 鱼肉剁成末之后,放入到水盆里面,边搅动边加入清水,将鱼肉发至两倍的量
,再倒入猪肉末
,加入切碎的香菇,加入1汤匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入50克的生粉 ,然后用手顺时针搅拌均匀,也可以适当的摔打一下,至肉末起劲即可。然后抓起一撮肉末,用虎口挤成丸子 ,蒸熟煮熟都可以 ! END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!让鲮鱼的做法
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